|
|
Aardappels Waagplein
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dl. volle melk, 1 dl. koffieroom, 1 teentje knoflook, 1 kilo aardappelen, 100 gr. geraspte belegen Beemsterkaas, zout en peper, boter
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil en was de aardappelen en snijd ze in heel dunne schijfjes
Bereidingswijze:
Roer de melk en de koffieroom goed door elkaar, beboter een platte ovenschaal, en wrijf ze in met knoflook, rangschik de aardappelschijfjes dakpansgewijs in de schaal en bestrooi iedere laag met zout en peper, giet het melk-roommengsel er over en bestrooi het met de geraspte kaas, dek de schaal af met alufolie en bak het gerecht 30 min. in de oven, haal dan het alufolie weg en laat de aardappelschijfjes in nog eens 15 min. goed gaar en mooi bruin worden.
|
|
|